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Philippe Starck inaugurará LA Almazara el próximo 18 de octubre

La iniciativa es pionera en el oleoturismo ecológico // LA Organic

Este proyecto, situado en la finca LA Organic, ha supuesto una inversión de 22 millones de euros y generará una veintena de puestos de trabajo

Laura Caballero

La primera almazara de autor del mundo, ubicada en Ronda y creada por el diseñador francés Philippe Starck, será inaugurada oficialmente el próximo 18 de octubre. Este proyecto, emplazado en LA Organic, sigue el modelo de las bodegas de autor, pero centrándose en otro de los reclamos gastronómicos de nuestra tierra: el aceite.

LA Almazara de Philippe Starck es un proyecto que pretende conseguir proyección tanto nacional como internacional. Para su construcción ha contado con una inversión de 22 millones de euros y generará una veintena de empleos.

Esta iniciativa, pionera en el oleoturismo ecológico, se sitúa en un edificio en forma de cubo de unos 25 metros de altura, con una fachada que hace alusión, mediante diferentes elementos, al toro, a la aceituna y a Pablo Picasso. En su interior se podrá ver el proceso de creación del aceite de oliva, pero también se torna en un museo para todas las personas que lo visiten.

No es la primera vez que Philippe Starck trabaja con conceptos relacionados con la gastronomía. Cabe recordar que el francés diseñó el Juicy Salif, un exprimidor considerado pieza de coleccionista para los amantes del arte y la cocina. Entre sus trabajos también destaca la decoración de los interiores del Caffé Manin en Tokio, el interior del Hotel Royalton de Nueva York o la construcción del Museo Groningen.