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Mis niñas bonitas: La nueva aventura empresarial de Ezequiel Navarrete

Navarrete destaca de la carta de la nueva taberna una buena variedad de salazones a precios económicos. // María José García

Huevas de maruca o mojama son algunas de las tapas que sirve la nueva taberna del joven rondeño, que abrió sus puertas el pasado sábado en la calle Jerez

María José García

Abrir un negocio de hostelería siempre fue su sueño y el pasado sábado se hizo realidad. El joven rondeño Ezequiel Navarrete regenta la nueva taberna ‘Mis niñas bonitas, un título que homenajea a sus dos hijas, y en el que su experiencia en el sector se une a la novedad de emprender para él. A sus 25 años, asegura, no ha sido tarea fácil. Además, se trata de un negocio familiar, ya que su mujer Nines Garrido se encarga de la cocina.

Pese a los pocos días de apertura, confía en que la respuesta de los rondeños vaya siendo cada vez mejor para esta nueva propuesta que echaba a andar el 6 de agosto. Navarrete destaca los precios económicos de la carta, a partir de un euro, que incluye tapas como la mojama o las huevas de maruca entre otras, que, a su juicio, no suelen ser habituales en el menú de buena parte de los locales hosteleros de la ciudad del Tajo.

“Tenía ganas, me tiré al charco y ya no hay vuelta atrás más”, explica sobre su inquietud a la hora de abrir un nuevo establecimiento, que, al menos en un principio abrirá todos los días, desde las 11 de la mañana hasta el cierre. Otra novedad es que los fines de semana la cocina permanecerá abierta hasta las 4 de la madrugada. El también presidente de la Asociación de Vecinos de El Fuerte ha comenzado este proyecto con ilusión, al que augura una buena trayectoria, y confiando en la buena respuesta de los vecinos.